СМИ написали про возможный запрет крафтового пива в России. Союзу пивоваров пришлось это опровергать
Фото: Дмитрий Лебедев / «Коммерсантъ»
Новый регламент по изготовлению пива, наоборот, расширит возможности производителей
С чего началось
8 октября агентство RT сообщило со ссылкой на Росстандарт, что в России может прекратиться производство крафтового пива. «Это может произойти, когда с 2021 года в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции», — говорится в новости.
Как отметили в RT, в регламенте не предусмотрена деятельность компаний по производству крафтового пива. С 1 января 2021 года пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. В Росстандарте пояснили, что производство крафтового пива не прописано в законе, поэтому для него могут разработать отдельный ГОСТ.
Новость с заголовком «В России могут запретить крафтовое пиво» стала одной из главных тем дня 8 октября. В «Яндекс.Новостях» об этом накопилось более 190 сюжетов.
Как отреагировали
Член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин заявил «Коммерсанту», что вступление в силу европейского регламента никак не затронет изготовление крафтового пива в России. Производство таких напитков не закреплено в законодательстве, следовательно, запретить его тоже не смогут. Основатель сети магазинов пива «Беру выходной» добавил, что документ, наоборот, даст больше возможностей для экспериментов.
В Союзе российских пивоваров (СРП) рассказали РБК, что Росстандарт высказал ошибочное мнение о крафтовом пиве. «Комментарии Росстандарта и СМИ на тему возможного запрета на выпуск крафтового пива в очередной раз подтверждают, что специфика терминологии пивоваренной продукции в Техническом регламенте (ТР) крайне сложна для восприятия и интерпретируется некорректно», — добавил представитель союза.
О чём говорится в регламенте
Технический регламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» находится в открытом доступе. Его приняли 5 декабря 2018 года, а начнёт действовать с 1 января 2021 года. В частности, как заметила «Медуза», в нём приводятся четыре категории пивоваренной продукции: пиво, пивные напитки (не крепче 7° и с долей пива не менее 40%), пшеничное пиво и специальное пиво (с добавками). Также в документе более мягкие условия того, что будет считаться пивом: напиток, где до 50% несоложеного сырья и до 5% сахара.
Учитывая эти категории, крафтовое пиво попадает под несколько определений, в зависимости от способа приготовления. Есть пивовары, которые делают напитки из пшеничного солода, а есть те, кто экспериментирует с добавками. Основатель пивоварни «Труэль» Павел Ольшанский пояснил «Коммерсанту», что подобные ошибочные заявления Росстандарта могут отпугнуть потенциальных инвесторов.
